ஆளி விதைகள்: ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான சூப்பர்ஃபுட்
ஆளி விதைகள் ஒரு சிறிய, பழுப்பு நிற விதையாகும், இது மத்திய கிழக்கை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. அவை புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும். ஆளி விதைகள் தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், நியாசின், ஃபோலேட், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும்.
ஆளி விதைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆளி விதைகள் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும்:
- புரதம்: ஆளி விதைகள் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும் சரிசெய்வதற்கும் அவசியம்.
- நார்ச்சத்து: ஆளி விதைகள் நார்ச்சத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். ஃபைபர் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவும்.
- ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள்: ஆளி விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும், அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
- தியாமின்: தியாமின் ஒரு பி வைட்டமின் ஆகும், இது ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு அவசியம்.
- ரைபோஃப்ளேவின்: ரிபோஃப்ளேவின் என்பது ஒரு பி வைட்டமின் ஆகும், இது ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் தோல், நரம்புகள் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.
- நியாசின்: நியாசின் ஒரு பி வைட்டமின் ஆகும், இது ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் தோல், நரம்புகள் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.
- ஃபோலேட்: ஃபோலேட் ஒரு பி வைட்டமின் ஆகும், இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் அவசியம்.
- மெக்னீசியம்: மெக்னீசியம் தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டிற்கும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும் ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும்.
- பாஸ்பரஸ்: எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பாஸ்பரஸ் ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும்.
- துத்தநாகம்: துத்தநாகம் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் தோல், கண்கள் மற்றும் விந்தணுக்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும்.
ஆளி விதை பயன்கள் flax seeds Benefits
ஆளி விதைகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றுள்:
- இதய ஆரோக்கியம்: ஆளி விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும், அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
- புற்றுநோய் தடுப்பு: ஆளி விதைகளில் லிக்னான்கள் உள்ளன, அவை தாவர கலவைகள், அவை புற்றுநோயை எதிர்க்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
- எடை இழப்பு: ஆளி விதைகள் நார்ச்சத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க உதவும். ஃபைபர் உங்களை முழுமையாக உணர உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் கலோரி அளவைக் குறைக்க உதவும்.
- செரிமான ஆரோக்கியம்: ஆளி விதைகள் நார்ச்சத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். ஃபைபர் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவும்.
- சரும ஆரோக்கியம்: ஆளி விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும், அவை தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் சருமத்தை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன மற்றும் சுருக்கங்கள் மற்றும் வயது புள்ளிகளின் தோற்றத்தைக் குறைக்க உதவும்.
- மூளை ஆரோக்கியம்: ஆளி விதைகளில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகின்றன மற்றும் அல்சைமர் நோய் மற்றும் டிமென்ஷியாவின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவது எப்படி
ஆளி விதைகளை பல்வேறு வழிகளில் சாப்பிடலாம், அவற்றுள்:
- தரையில் ஆளி விதைகள்: தரையில் ஆளி விதைகளை மிருதுவாக்கிகள், தயிர், ஓட்ஸ் மற்றும் பிற உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.
- முழு ஆளி விதைகள்: முழு ஆளி விதைகளை தானியங்கள், சாலட்கள் மற்றும் பிற உணவுகளில் தெளிக்கலாம்.
- ஆளிவிதை எண்ணெய்: ஆளிவிதை எண்ணெயை சமையலில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் சேர்க்கலாம்.
ஆளி விதைகள் ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான சூப்பர்ஃபுட் ஆகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. அவை புரதம், நார்ச்சத்து, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும். ஆளி விதைகளை பல்வேறு வழிகளில் சாப்பிடலாம்.
ஆளி விதைகளை சில கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:
- முழு மற்றும் கறைகள் இல்லாத ஆளி விதைகளைத் தேடுங்கள்.
- ஆளி விதைகளை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் 1 வருடம் வரை சேமிக்கவும்.
- ஆளி விதைகளை அரைக்க, அவற்றை ஒரு பிளெண்டர்ல் வைக்கவும், அவை ஒரு நல்ல தூளாக அரைக்கப்படும் வரை அரைக்கவும்.
- ஆளி விதைகளை மிருதுவாக்கிகள், தயிர், ஓட்ஸ், தானியங்கள், சாலடுகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.
ஆளி விதைகள் அனைத்து வயதினரும் அனுபவிக்கக்கூடிய பல்துறை மற்றும் சுவையான விதையாகும். அவை ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான தேர்வாகும்.