ஜாதிக்காய் பயன்கள்

ஜாதிக்காய் நன்மைகள் 

ஜாதிக்காய் என்பது இந்தோனேசியாவின் மொலுக்காஸ் தீவுகளை பூர்வீகமாகக் கொண்டதாகும். இது ஒரு, சத்தான சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இனிப்புகள், கறிகள் மற்றும் பானங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜாதிக்காய் பல்வேறு சுகாதார, பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 

ஜாதிக்காயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 

ஜாதிக்காய் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும்: 

• மாங்கனீசு: எலும்பு ஆரோக்கியம், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஆற்றல் உற்பத்திக்கு அவசியமான ஒரு கனிமமாகும். 

• மெக்னீசியம்: மெக்னீசியம் என்பது தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டிற்கும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும் அவசியமான ஒரு கனிமமாகும். 

• பாஸ்பரஸ்: பாஸ்பரஸ் என்பது எலும்பு ஆரோக்கியம், ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் உயிரணுக்களின் பழுதுபார்ப்புக்கு அவசியமான ஒரு கனிமமாகும். 

• துத்தநாகம்: துத்தநாகம் ஒரு கனிமமாகும், இது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, டெஸ்டோஸ்டிரோன் உற்பத்தி மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்துவதற்கு அவசியம். 

• தாமிரம்: தாமிரம் என்பது ஒரு கனிமமாகும், இது சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தி, இரும்பின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க அவசியம். 

• செலினியம்: செலினியம் ஒரு கனிமமாகும், இது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, உயிரணுக்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாத்தல் மற்றும் தைராய்டு ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கு அவசியம். 

சாமை அரிசி பயன்கள்

ஜாதிக்காய் பயன்கள் Benefits of Nutmeg

ஜாதிக்காய் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றுள்: 

• செரிமான ஆரோக்கியம்: ஜாதிக்காயில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். ஃபைபர் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவும். 

• இதய ஆரோக்கியம்: ஜாதிக்காயில் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும். மெக்னீசியம் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயத் துடிப்பை சீராக்க உதவுகிறது. 

• புற்றுநோய் தடுப்பு: ஜாதிக்காயில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. 

• எடை இழப்பு: ஜாதிக்காயில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க உதவும். ஃபைபர் உங்களை முழுமையாக உணர உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் கலோரி அளவைக் குறைக்க உதவும். 

• தூக்கம்: ஜாதிக்காயில் மிரிஸ்டிசின் உள்ளது, இது மயக்க பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மிரிஸ்டின் தூக்கத்தை ஊக்குவிக்க உதவும் மற்றும் தூக்கமின்மையைக் குறைக்க உதவும். 

• வலி நிவாரணம்: ஜாதிக்காயில் வலி நிவாரணி பண்புகள் கொண்ட மிரிஸ்டின் என்ற கலவை உள்ளது. மிரிஸ்டின் வலியைப் போக்க உதவும் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். 

• அழற்சி எதிர்ப்பு: ஜாதிக்காயில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

• பாக்டீரியா எதிர்ப்பு: ஜாதிக்காயில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் கொண்ட கலவைகள் உள்ளன. இந்த கலவைகள் பாக்டீரியாவைக் கொல்ல உதவும் மற்றும் தொற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும். 

• ஆண்டிமைக்ரோபியல்: ஜாதிக்காயில் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் கொண்ட சேர்மங்கள் உள்ளன. இந்த சேர்மங்கள் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்ல உதவும் மற்றும் தொற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும். 

• பூஞ்சை காளான்: ஜாதிக்காயில் பூஞ்சை காளான் பண்புகள் கொண்ட கலவைகள் உள்ளன. இந்த சேர்மங்கள் பூஞ்சைகளைக் கொல்ல உதவும் மற்றும் தொற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும். 

• மாதவிடாய் பிடிப்புகளைப் போக்கும்: ஜாதிக்காயில் ஆன்டிஸ்பாஸ்மோடிக் பண்புகள் உள்ளன மற்றும் மாதவிடாய் பிடிப்புகளைப் போக்க உதவும். 

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்: ஜாதிக்காய் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் நல்ல மூலமாகும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. 

• மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்: ஜாதிக்காயில் நரம்பியக்கடத்தல் பண்புகள் கொண்ட சேர்மங்கள் உள்ளன. இந்த சேர்மங்கள் மூளையை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும். 

விளக்கெண்ணெய் பயன்கள்

ஜாதிக்காய் சாப்பிடுவது எப்படி 

ஜாதிக்காயை பல்வேறு வழிகளில் சாப்பிடலாம், அவற்றுள்: 

• வேர்க்கடலை ஜாதிக்காய்: நிலக்கடலையை இனிப்பு வகைகள், கறிகள் மற்றும் பானங்கள் போன்ற உணவுகளில் சேர்க்கலாம். 

• முழு ஜாதிக்காய்: முழு ஜாதிக்காயை துருவி அல்லது அரைத்து உணவில் சேர்க்கலாம். 

• ஜாதிக்காய் எண்ணெய்: ஜாதிக்காய் எண்ணெயை நறுமண சிகிச்சையில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது மசாஜ் எண்ணெயில் சேர்க்கலாம். 

ஜாதிக்காய் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும்.மேலும் இது பல்வேறு வழிகளில் சாப்பிடலாம். 

சப்ஜா விதை பயன்கள்

ஜாதிக்காயை சில கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே: 

• முழு மற்றும் வலுவான, சத்தான வாசனையைக் கொண்ட ஜாதிக்காயைத் தேடுங்கள். 

• ஜாதிக்காயை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் 1 வருடம் வரை சேமிக்கவும். 

• ஜாதிக்காயை துருவ, ஜாதிக்காய் கிரேட்டரைப் பயன்படுத்தவும். 

• ஜாதிக்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த, டிஃப்பியூசர் அல்லது மசாஜ் எண்ணெயில் சில சொட்டுகளைச் சேர்க்கவும்.