சோம்பு தண்ணீர் பயன்கள்: நம் வீட்டு ஆரோக்கிய ரகசியம்

சோம்பு தண்ணீர் பயன்கள்

(Sombu Thanneer: The Health Secret in Your Kitchen)

சோம்பு தண்ணீர் பயன்கள்

சோம்பு (Fennel Seeds), நம் பாரம்பரிய சமையலில் பிரபலமான ஒரு மூலிகை. இது சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. ஆனால், சோம்பு தண்ணீர் (Fennel Seed Water) என்ற இந்த அற்புதமான குடிநீர் பற்றி தெரியுமா? இது செரிமான பிரச்சனைகள் முதல் எடையைக் குறைப்பது வரை பல ஆரோக்கியப் பிரச்சனைகளுக்கு இயற்கையான தீர்வாக இருக்கலாம்.

இந்த வலைப்பதிவில், சோம்பு தண்ணீர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள், அதை எப்படி தயாரிப்பது, மற்றும் உங்கள் தினசரி பழக்கத்தில் இதை எவ்வாறு சேர்த்துக் கொள்வது என்பது பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.

சோம்பு தண்ணீர் என்றால் என்ன?

சோம்பு தண்ணீர் என்பது சோம்பு விதைகளை நீரில் கொதிக்கவைத்து அல்லது ஊறவைத்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஆரோக்கியமான குடிநீர். இது இயற்கையான ருசி கொண்ட, லேசான ஈர்க்கு தரும் பானம். இதில் சோப்பு (Anethole) உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்ற தன்மை கொண்ட (Antioxidant) கூறுகள் உள்ளன. இந்தக் கூறுகள் உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

சோம்பு தண்ணீர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

சோம்பு தண்ணீர் பயன்கள்

சோம்பு தண்ணீர் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் வருகிறது. அவற்றில் சில:

  • செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது: சோம்பு தண்ணீர் செரிமான அமைப்பைத் தூண்டி, மலச்சிக்கல், வீக்கம் ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவுகிறது.
  • வயிற்றுப் பூச்சா குறைகிறது: சோம்பு தண்ணீர் வயிற்றுப் பூச்சா (Bloating) மற்றும் வாயுத் தொல்லைக்கு (Gas) இயற்கையான தீர்வாக இருக்கலாம். இது வயிற்று தசைகளை ரிலாக்ச செய்து, வாயு வெளியேறுவதை எளிதாக்குகிறது.
  • எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது: சோம்பு தண்ணீர் செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, பசி ஹார்மோன்களை (Appetite Hormones) ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது. இது மூலம் அதிக உணவு உட்கொள்வதைத் தடுத்து, எடை குறைப்புக்கு உதவுகிறது. (குறிப்பு: எடை குறைப்புக்கு டயட் மற்றும் உடற்பயிற்சி அவசியம்)
  • இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்படுத்துகிறது: சில ஆய்வுகள் சோம்பு தண்ணீர் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று கூறுகின்றன. (குறிப்பு: நீங்கள் நீரிழிவு சிகிச்சையில் இருந்தால், சோம்பு தண்ணீரை உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி பயன்படுத்துங்கள்)
  • மாதவிடாய் வலியைக் குறைக்கிறது: சோம்பு தண்ணீர் மாதவிடாய் சுழற்சியை ஒழுங்குபடுத்துவதோடு, வலியைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று கருதப்படுகிறது.
  • சுவாச பிரச்சனைகளை குறைக்கிறது: சோம்பு தண்ணீர் இருமல், சளி, மற்றும் தொண்டை புண் போன்ற சுவாச பிரச்சனைகளுக்கு இயற்கையான தீர்வாக இருக்கலam. இதன் தளர்வுபடுத்தும் (Expectorant) பண்புகள் சளி வெளியேறுவதை எளிதாக்குகிறது.
  • நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது: சோம்பு தண்ணீரில் வைட்டமின் சி (Vitamin C) மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற தன்மை கொண்ட (Antioxidant) பண்புகள் உள்ளன. இவை நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தி, நோய்கள் மற்றும் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உடலுக்கு உதவுகின்றன.
  • வாய் துர்நாற்றத்தை போக்குகிறது: சோம்பு தண்ணீரில் உள்ள இயற்கையான கிருமி நீக்க (Antibacterial) பண்புகள் வாய் துர்நாற்றம் உணர்வை போக்க உதவுகின்றன.
  • தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: சோம்பு தண்ணீர் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தி, முகப்பரு மற்றும் வீக்கம் போன்ற தோல் பிரச்சனைகளை குறைக்க உதவும் என்று கருதப்படுகிறது.

சோம்பு தண்ணீர் எப்படி தயாரிப்பது

சோம்பு தண்ணீர் பயன்கள்

சோம்பு தண்ணீர் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இதற்கு தேவையானவை:

  • ஒரு டீஸ்பூன் சோம்பு விதைகள்
  • 1 லிட்டர் (4 கப்) (டீ அல்லது கொதித்த நீர்)
  • தேன் அல்லது எலுமிச்சை சாறு (சுவைக்காக)

செய்முறை:

  1. சோம்பு விதைகளை சுத்தம் செய்து, லேசாக உடைத்து கொள்ளுங்கள்.
  2. ஒரு பாத்திரத்தில் (டீ அல்லது கொதித்த நீர்) கொதிக்க வைத்து அதில் சோம்பு விதைகளை சேர்க்கவும். 5-10 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து கொதிக்க விடவும்.
  3. வடிகட்டி, ஆற வைத்து, தேவைப்பட்டால் தேனை அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து குடிக்கவும்.

குறிப்பு:

  • சிறந்த பலனுக்காக, காலையில் வெறும் வயிற்றில் சோம்பு தண்ணீர் குடிக்கவும்.
  • நீங்கள் விரும்பினால், பகலிலும் இதை குடிக்கலாம்.
  • சோம்பு தண்ணீரை ஒரு நாளைக்கு 2-3 கிளாஸ்கள் வரை குடிக்கலாம்.

எச்சரிக்கை:

  • கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் முலைப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை படி சோம்பு தண்ணீரை பயன்படுத்த வேண்டும்.

சோம்பு தண்ணீரை உங்கள் தினசரி பழக்கத்தில் எளிதாக சேர்க்கலாம்:

  • காலையில் எழுந்ததும் வெறும் வயிற்றில்: ஒரு நாளை சிறப்பாக தொடங்க, காலையில் எழுந்ததும் வெறும் வயிற்றில் சோம்பு தண்ணீர் குடிப்பது நல்ல பழக்கம். இது செரிமானத்தை தூண்டி, மலச்சிக்கலை தடுக்க உதவும்.
  • உணவுக்கு முன்: உணவுக்கு 30 நிமிடங்கள் முன் சோம்பு தண்ணீர் குடிப்பது செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, அதிக உணவு உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த உதவும். இதன் மூலம் எடை இலகுவாகும்.
  • இரவு உணவுக்கு பின்: இரவு உணவுக்கு பின் 2 மணி நேரம் கழித்து சோம்பு தண்ணீர் குடிப்பது வயிற்று மற்றும் அஜீரணத்தை தடுக்க உதவும்.
  • மதிய உணவிற்கு பின்: மதிய உணவிற்கு பின் சோம்பு தண்ணீர் குடிப்பது உடல் சோர்வை போக்கி, மனதை புத்துணர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவும்.

சோம்பு தண்ணீர் தவிர, உங்கள் தினசரி பழக்கத்தில் சேர்க்கக்கூடிய மற்ற சில ஆரோக்கிய பழக்கங்கள்:

  • தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள்: தினமும் 30 நிமிடங்கள் உடற்பயிற்சி செய்வது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் மன ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.
  • ஆரோக்கியமான உணவு உண்ணுங்கள்: பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள புரதங்களை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • போதுமான தூக்கம் பெறுங்கள்: ஒரு வயது வந்தவருக்கு 7-8 மணி நேரம் தூக்கம் தேவை.
  • மன அழுத்தத்தை குறைக்கவும்: யோகா, தியானம் போன்ற மனதை அமைதிப்படுத்தும் செயல்களை செய்யுங்கள்.

Also Read: சுண்டைக்காய் பயன்கள் : கசப்பான சுவையில் இனிமையான ஆரோக்கியம்!

Leave a Comment