கடுக்காய்(Inknut) : பல நோய்களுக்கு இயற்கை வைத்தியம்
கடுக்காய், இங்க்நட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது இந்தியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு சிறிய, பழுப்பு பழமாகும். இது பல நூற்றாண்டுகளாக ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கடுக்காய் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கடுக்காய் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும்:
புரதம்: 100 கிராமுக்கு 2.5 கிராம்
ஃபைபர்: 100 கிராமுக்கு 10 கிராம்
மாங்கனீசு: தினசரி மதிப்பில் (டி.வி) 38%
பாஸ்பரஸ்: 27% டி.வி.
மெக்னீசியம்: 22% டி.வி.
இரும்பு: டி.வி.யில் 15%
துத்தநாகம்: டி.வி.யில் 13%
கடுக்காய் பயன்கள் kadukkai(inknut) benefits
எடை இழப்பு:
கடுக்காய் நார்ச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது சாப்பிட்ட பிறகு முழுமையாகவும் திருப்தியாகவும் உணர உதவும். இது குறைந்த கலோரிகளை சாப்பிடவும், உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவும்.
இதய ஆரோக்கியம்:
கடுக்காய் மெக்னீசியத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. மெக்னீசியம் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
நீரிழிவு நோய்:
கடுக்காய் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.
புற்றுநோய்:
கடுக்காய் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்கள் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். இது உங்கள்
புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
செரிமான ஆரோக்கியம்:
கடுக்காய் நார்ச்சத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். ஃபைபர் உங்கள் செரிமான அமைப்பை சீராக இயங்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவும்.
எலும்பு ஆரோக்கியம்:
கடுக்காய் பாஸ்பரஸின் நல்ல மூலமாகும், இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. பாஸ்பரஸ் வலுவான எலும்புகளை உருவாக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி:
கடுக்காய் துத்தநாகத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு முக்கியமானது. துத்தநாகம் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடவும், உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.
புத்துணர்ச்சி:
கடுக்காய் புத்துணர்ச்சி தரும் குணம் கொண்டது என்று நம்பப்படுகிறது. இது நினைவகம், செறிவு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் என்று கூறப்படுகிறது.
கடுக்காய் பயன்படுத்துவது எப்படி
கடுக்காய் பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். இதை பச்சையாகவோ, சமைத்தோ அல்லது தூளாகவோ சாப்பிடலாம். ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் மூலிகை தேநீர், டானிக் மற்றும் காப்ஸ்யூல்கள் தயாரிக்க கடுக்காய் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கடுக்காய் பக்க விளைவுகள்
கடுக்காய் பொதுவாக பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், இது வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்ற சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், தாய்ப்பால் கொடுத்தால் அல்லது ஏதேனும் சுகாதார நிலைமைகள் இருந்தால் கடுக்காய் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுவது முக்கியம்.
கடுக்காய் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் பல்துறை பழமாகும். இது ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. உங்கள் உணவில் சேர்க்க ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பழத்தை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், கடுக்காய் ஒரு சிறந்த வழி.
கடுக்காய் பயன்படுத்துவதற்கான சில கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:
புத்துணர்ச்சியுடனும், கறைகளற்றதாகவும் இருக்கும் கடுக்காயைத் தேடுங்கள்.
கடுக்காய் பச்சையாகவோ, சமைத்தோ அல்லது பொடியாகவோ சாப்பிடலாம்.
ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் மூலிகை தேநீர், டானிக் மற்றும் காப்ஸ்யூல்கள் தயாரிக்க கடுக்காய் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கடுக்காய் பொதுவாக பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், இது வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்ற சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், தாய்ப்பால் கொடுத்தால் அல்லது ஏதேனும் சுகாதார நிலைமைகள் இருந்தால் கடுக்காய் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுவது முக்கியம்.
