சப்போட்டா பழம் பயன்கள்: ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு இனிப்பான வரம்

சப்போட்டா பழம் – இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் விளையும் இனிப்பான, சத்தான பழம். அதன் பழுப்பு நிற தோலுக்குள் மறைந்திருக்கும் இனிப்பான சதைப்பகுதி நம்மை மட்டுமல்ல, நம் உடல் ஆரோக்கியத்தையும் கவர்கிறது. ஆனால் சப்போட்டா பழம் பயன்கள் என்ன? அதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் என்னென்ன? சப்போட்டா பழம் சாப்பிடும் முறை எப்படி? என பல கேள்விகள் உள்ளன.

இன்றைய கட்டுரையில் சப்போட்டா பழம் பற்றிய அனைத்து தகவல்களையும், குறிப்பாக சப்போட்டா பழம் பயன்கள் பற்றியும் விரிவாக பார்ப்போம்.

சப்போட்டா பழம் – ஒரு அறிமுகம்

சப்போட்டா பழம் (in English name – Sapodilla or Chikoo) மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, ஆனால் இப்போது இந்தியா உட்பட பல வெப்பமண்டல நாடுகளில் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது. மரபுசார் ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் இதன் பழம், இலைகள், மற்றும் பட்டை பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டு வந்துள்ளன.

சப்போட்டா பழத்தின் ஊட்டச்சத்துக்கள்

சப்போட்டா பழம் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளது. 100 கிராம் சப்போட்டாவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை கீழ்கண்ட அட்டவணையில் காணலாம்:

சப்போட்டா பழம் பயன்கள்

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

சப்போட்டா பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் C, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. இதனால் சப்போட்டா பழம் சளி மற்றும் காய்ச்சலில் இருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. எனினும், சிலருக்கு சப்போட்டா பழம் சளி பிடிக்குமா என்ற சந்தேகம் எழலாம். பொதுவாக, மிதமான அளவில் உட்கொள்ளும்போது சப்போட்டா சளியை அதிகரிக்காது, மாறாக சளியை குணப்படுத்த உதவும்.

2. செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது

சப்போட்டாவில் உள்ள நார்ச்சத்து, செரிமான அமைப்பை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது மலச்சிக்கல் பிரச்சனைகளை தடுக்கவும், குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

3. இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது

சப்போட்டாவில் உள்ள பொட்டாசியம், இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும், இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகின்றன.

4. எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு

சப்போட்டாவில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், எலும்புகளின் வலிமையை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. இது எலும்பு பலவீனம் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற நிலைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.

5. சருமம் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்திற்கு

சப்போட்டாவில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. இது சருமத்தின் சுருக்கங்களைக் குறைத்து, இளமையான தோற்றத்தை கொடுக்க உதவுகிறது. மேலும் முடி உதிர்தலைத் தடுத்து, முடியின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

6. சக்தி அளிக்கிறது

சப்போட்டாவில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகள் உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலை வழங்குகின்றன. இதனால் களைப்பை போக்கி, உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது.

7. ஆண்மை மேம்பாட்டிற்கு

சப்போட்டா பழம் ஆண்மை ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. இதில் உள்ள துத்தநாகம் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆண்களின் இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

சப்போட்டா பழம் தீமைகள்

எல்லா உணவுகளையும் போல, சப்போட்டாவையும் மிதமான அளவில் உட்கொள்வது முக்கியம். அதிகப்படியாக உட்கொண்டால் சில பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம்:

1. அதிக சர்க்கரை அளவு: சப்போட்டாவில் இயற்கை சர்க்கரை அதிகம் உள்ளது. எனவே, சப்போட்டா பழம் சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடலாமா என்ற கேள்வி எழலாம். சர்க்கரை நோயாளிகள் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் மிகக் குறைந்த அளவில் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும்.
2. எடை அதிகரிப்பு: அதிக கலோரிகள் காரணமாக அதிகமாக சாப்பிட்டால் எடை அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது.
3. அலர்ஜி: சிலருக்கு சப்போட்டா பழத்தால் அலர்ஜி ஏற்படலாம். தோல் அரிப்பு, வீக்கம் அல்லது மூச்சுத் திணறல் போன்ற அறிகுறிகள் தென்பட்டால் உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும்.

சப்போட்டா பழம் சாப்பிடும் முறை

சப்போட்டா பழத்தை பல வழிகளில் உட்கொள்ளலாம்:

1. நேரடியாக சாப்பிடுதல்: பழத்தை அலசி, நடுவில் இருக்கும் விதைகளை நீக்கிவிட்டு நேரடியாக சாப்பிடலாம்.
2. சப்போட்டா பழம் ஜூஸ்: பழத்தை மிக்ஸியில் அரைத்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து ஜூஸாக அருந்தலாம்.
3. கூழ்: பழத்தை அரைத்து, பாலுடன் கலந்து கூழாக சாப்பிடலாம்.
4. ஐஸ்க்ரீம்: சப்போட்டா பழத்தை அரைத்து இயற்கை ஐஸ்க்ரீமாக தயாரிக்கலாம்.

சப்போட்டா பழத்தால் குளிர்ச்சி பெறலாமா?

சப்போட்டா பழம் குளிர்ச்சி தன்மை கொண்டது என சிலர் நம்புகின்றனர். ஆயுர்வேடத்தின்படி, சப்போட்டா ஒரு சமநிலையான உணவு. இதனால் உடலின் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. வெப்ப காலங்களில் சப்போட்டா பழம் ஜூஸ் அருந்துவது உடலுக்கு குளிர்ச்சி அளிக்கும்.

சப்போட்டா பழம் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு பரிமாறும் வழிகள்

1. சப்போட்டா மில்க்ஷேக்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 முதிர்ந்த சப்போட்டா பழங்கள்
• 1 கப் பால்
• 2 ஸ்பூன் தேன்
• 1/4 ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி
• சிறிது பிஸ்தா (அலங்கரிக்க)

செய்முறை:

1. சப்போட்டா பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளை நீக்கவும்.
2. மிக்ஸியில் சப்போட்டா துண்டுகள், பால், தேன் மற்றும் ஏலக்காய் பொடியை இட்டு நன்றாக அரைக்கவும்.
3. பிஸ்தாவால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

2. சப்போட்டா பழ ஹால்வா

தேவையான பொருட்கள்:

• 4 முதிர்ந்த சப்போட்டா பழங்கள்
• 2 ஸ்பூன் நெய்
• 1 கப் பால்
• 1/2 கப் சர்க்கரை
• 1/4 ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி
• சிறிது முந்திரி, பாதாம் (அலங்கரிக்க)

செய்முறை:

1. சப்போட்டா பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளை நீக்கி, அரைக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு, அரைத்த சப்போட்டாவை சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
3. பால், சர்க்கரை சேர்த்து, குழைவு வரும் வரை வதக்கவும்.
4. ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து, முந்திரி பாதாம் துண்டுகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

3. சப்போட்டா அய்ஸ்க்ரீம்

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 முதிர்ந்த சப்போட்டா பழங்கள்
• 2 கப் க்ரீம்
• 1 கப் பால்
• 3/4 கப் சர்க்கரை
• 1 ஸ்பூன் வனிலா எசன்ஸ்

செய்முறை:

1. சப்போட்டா பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளை நீக்கி, அரைக்கவும்.
2. அரைத்த சப்போட்டாவுடன் க்ரீம், பால், சர்க்கரை மற்றும் வனிலா எசன்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. கலவையை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி, மூடி, ஃப்ரீசரில் 4-5 மணி நேரம் வைக்கவும்.
4. இடையில் 2-3 முறை கலக்கி, மீண்டும் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
5. கெட்டியாக உறைந்ததும் பரிமாறலாம்.

முடிவுரை

சப்போட்டா பழம் பயன்கள் மிகவும் அதிகம். இது சத்துக்களால் நிறைந்த, இனிப்பான சுவை கொண்ட பழம். அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக, இதை உங்கள் அன்றாட உணவுப் பழக்கத்தில் சேர்த்துக் கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனினும், சர்க்கரை நோயாளிகள் போன்ற சிறப்பு நிலைகளில் உள்ளவர்கள், சப்போட்டா உட்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும்.

வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய சுவையான சப்போட்டா உணவு முறைகளை முயற்சித்து, இந்த அற்புதமான பழத்தின் நன்மைகளை அனுபவியுங்கள்.

Also Read:

பைல்ஸ் காரணிகள் மூலம் நோய் காரணிகள்

அம்மை நோய் வகைகள் படங்கள் : பெரியம்மை 2 குரங்கு அம்மை வரை