அகத்தி கீரை  பயன்கள்

செஸ்பேனியா கிராண்டிஃப்ளோரா (அகத்தி கீரை) யின் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளை கண்டறியுங்கள்

செஸ்பேனியா கிராண்டிஃப்ளோரா (Sesbania grandiflora), அகத்தி கீரை அல்லது காய்கறி ஹம்மிங்பேர்ட் என்றும் அறியப்படுகிறது, இது ஃபேபேசி குடும்பத்தையும் செஸ்பேனியா பேரினத்தையும் சேர்ந்த ஒரு சிறிய, தளர்வாக கிளைக்கும் மரமாகும். இந்த வேகமாக வளரும் மரம் சூடான, ஈரப்பதமான காலநிலைகளில் செழித்து வளரும், இந்தியா, பிலிப்பைன்ஸ், மலேசியா மற்றும் இந்தோனேசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, மேலும் மெக்சிகோ மற்றும் அமெரிக்காவின் தென்மேற்குப் பகுதிகளில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது.

தமிழில் அகத்தி, தெலுங்கில் அவிசா, கன்னடத்தில் அகசே என பல்வேறு பெயர்களால் அறியப்படும் இந்த பன்முக மரம் பல சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. செஸ்பேனியா கிராண்டிஃப்ளோரா உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடிய பல வழிகளை ஆராய்வோம்.

பன்முக அகத்தி கீரை

தோற்றம் மற்றும் சாகுபடி

அகத்தி மரத்தின் பழம் தட்டையான, நீளமான, மெல்லிய பச்சை பீன்ஸ் போன்று காணப்படும், இவை முழு சூரிய ஒளியில் செழித்து வளரும், ஆனால் பனிக்கு உணர்திறன் கொண்டவை. மரத்தின் இலைகள் வட்டமானவை, அதன் மலர்கள் மஞ்சள், வெள்ளை, நீலம் மற்றும் சிவப்பு உள்ளிட்ட பல வண்ணங்களில் வரும். சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை மலர்கள் பொதுவாக காய்கறிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதே சமயம் மஞ்சள் மற்றும் நீல மலர்கள் முக்கியமாக மருத்துவ பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிவப்பு மலர்கள் குறிப்பாக ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை, பீனோலிக் கூட்டுப்பொருட்களால் நிறைந்தவை, அதே சமயம் வெள்ளை மலர்கள் அவற்றின் மிதமான சுவைக்காக விரும்பப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பொக்கிஷம்

அகத்தி மலர்கள் மற்றும் இலைகள் புரதம், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. அவை வைட்டமின் ஏ, ஃபோலேட், தயாமின், நியாசின் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் செறிவூட்டப்பட்ட ஆதாரங்களாகும். கூடுதலாக, தாவரத்தின் இந்த பாகங்கள் மக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றை அதிக அளவில் வழங்குகின்றன. தேசிய ஊட்டச்சத்து நிறுவனத்தின் கூற்றுப்படி, அகத்தி இலைகளில் எட்டு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களுடன் 8 கிராம் புரதமும், 1130 மி.கி. கால்சியமும் உள்ளன. விதைகள் லியூகோசயனிடின் மற்றும் சயனிடின் போன்ற கீமோபுரோடெக்டிவ் முகவர்களுக்கு பெயர் பெற்றவை, இவை சபோனின்கள் மற்றும் செஸ்பனிமைடுடன் சேர்ந்து, வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

அகத்தி கீரை பயன்கள்

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும்

அகத்தி இலைகள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் கருவூலமாகும், இவை செல் சவ்வுகளை இலவச தீங்கு விளைவிக்கும் மூலக்கூறுகளின் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் டி.என்.ஏ சிதைவைத் தடுக்கின்றன. இந்த இலைகள் இரத்தத்தில் துத்தநாகம், செலினியம் மற்றும் மக்னீசியம் அளவை அதிகரிக்கும் அதே வேளையில் குளுட்டாதியோன் ரிடக்டேஸ் மற்றும் குளுட்டாதியோன் எஸ்-ட்ரான்ஸ்ஃபெரேஸ் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் கூட்டுப்பொருட்களை குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளன. மேலும், அகத்தி இலைகள் அதிஉணர்திறனுக்கு எதிராக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மாற்றியமைக்கும் விளைவுகளை வெளிப்படுத்தியுள்ளன.

வலுவான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு விளைவுகள்

சிஸ்டீன் மற்றும் சிஸ்டின் நிறைந்த அகத்தி இலைகள் வலுவான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு பண்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன, இவை இலவச தீங்கு விளைவிக்கும் மூலக்கூறுகளின் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. கேண்டிடா அல்பிகன்ஸ் மற்றும் அஸ்பர்ஜில்லஸ் நைஜர் போன்ற பூஞ்சைகள், மற்றும் இ. கோலி மற்றும் ஸ்டாஃபிலோகாக்கஸ் ஆரியஸ் போன்ற பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக இவை பயனுள்ளதாக உள்ளன. மரத்தின் வேர்கள் மைக்கோபாக்டீரியம் டியூபர்குலோசிஸுக்கு எதிராக காசநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளையும் காட்டுகின்றன.

நீரிழிவை கட்டுப்படுத்துதல்

உங்கள் உணவில் அகத்தி இலைகளைச் சேர்ப்பது கணையச் செல்களை சீரமைப்பதன் மூலமும், இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கணிசமாக பயனளிக்கும். இந்த இலைகள் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் டிரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைப்பதிலும் பயனுள்ளதாக உள்ளன, இது ஆரோக்கியமான கொழுப்பு பராமரிக்க உதவுகிறது. அகத்தி இலைகள் அல்லது அவற்றின் சாறுகள் HbA1C அளவுகளை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் நிலைப்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் குறிப்பிட்டுள்ளன.

புற்றுநோய் தடுப்பு

வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு பண்புகளுடன், அகத்தி இலைகள் லிபிட் பெராக்ஸிடேஷனைத் தடுக்கின்றன மற்றும் புற்றுநோய் செல் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. மலர்கள் நுரையீரல் புற்றுநோய் செல்களுக்கு எதிராக அபோப்டோசிஸ் விளைவுகளை வெளிப்படுத்தியுள்ளன மேலும் பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும்.

எலும்புகளை வலுப்படுத்துதல்

அகத்தி இலைகள் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை, இவை எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதற்கும், வயதான பெரியவர்களில் எலும்புப்புரை மற்றும் மூட்டு வீக்கம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் மதிப்புமிக்கவை. இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த இலைகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வது எளிதில் உடையக்கூடிய எலும்புகளைத் தடுக்கலாம், எலும்பு கனிம அடர்த்தியை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கலாம்.

சமையல் பயன்பாடுகள்

அகத்தி இலைகள் மற்றும் மலர்கள் கசப்பு மற்றும் துவர்ப்பு சுவை கொண்டவை, இலைகள் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் நொறுக்குத்தன்மை கொண்டவை. சமைக்கும் போது, கசப்பைக் குறைக்க கேலிக்ஸ் மற்றும் மகரந்தத்தாள்களை அகற்றுவது நல்லது. அதிகமாக உட்கொள்வது வயிற்று உபாதைகளை ஏற்படுத்தலாம், ஆனால் பூண்டு சேர்ப்பது இந்த விளைவை எதிர்க்க உதவும். அகத்தி இலைகள் அல்லது மலர்களுடன் துருவிய தேங்காய் சேர்ப்பது கசப்பு சுவையை சமன்செய்ய உதவும். உங்கள் வழக்கமான உணவில் இந்த கீரைகளைச் சேர்ப்பது குறிப்பிடத்தக்க சுகாதார நன்மைகளைத் தரலாம்.

செஸ்பேனியா கிராண்டிஃப்ளோரா, அல்லது அகத்தி கீரை, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது முதல் புற்றுநோயைத் தடுப்பது மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துவது வரை பல சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்ட குறிப்பிடத்தக்க தாவரமாகும். இந்த பன்முக மரத்தை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், அதன் விரிவான மருத்துவ மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.

இங்கு வழங்கப்பட்டுள்ள உள்ளடக்கம் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக கருதப்படக்கூடாது. உங்களுக்கு ஏதேனும் மருத்துவ நிலை குறித்த கேள்விகள் அல்லது கவலைகள் இருந்தால், எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையை நாடுங்கள். இந்த வலைப்பதிவில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள குறிப்பிட்ட பரிசோதனைகள், மருத்துவர்கள், நடைமுறைகள், கருத்துக்கள் அல்லது பிற தகவல்களை இந்த கட்டுரை ஆதரிக்கவோ பரிந்துரைக்கவோ இல்லை.

Also Read: திப்பிலி பயன்கள்: இந்திய மருத்துவத்தின் அற்புத மூலிகை