தர்பூசணி பயன்கள் : கோடைகால நண்பன்

கோடை காலத்தின் உச்சத்தில், நம் உடலுக்கு குளிர்ச்சியையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்கும் பழங்களில் தர்பூசணி முக்கியமான இடத்தைப் பிடிக்கிறது. இந்தப் பச்சை தோலுடன் கூடிய, சிவப்பு நிற தசையுடன் கூடிய பழம் வெறும் சுவைக்காக மட்டுமல்ல, பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் அறியப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில், தர்பூசணி பயன்கள் மற்றும் அதன் மருத்துவ குணங்களைப் பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.

10 தர்பூசணி பயன்கள்: ஏன் உங்கள் உணவில் இதனைச் சேர்க்க வேண்டும்?

தர்பூசணி 92% தண்ணீரால் ஆனது, எனவே இது ஒரு சிறந்த நீரேற்றம் செய்யும் பழமாகும். ஆனால் அதன் நன்மைகள் அதோடு நிற்கவில்லை. நாம் தர்பூசணியின் முக்கியமான 10 நன்மைகளைப் பார்ப்போம்:

1. சிறந்த நீரேற்றம்

கோடை காலத்தில் தர்பூசணி சாப்பிடுவது உடலுக்கு தேவையான நீர்ச்சத்தை வழங்குகிறது. இது உடலின் வெப்பநிலையைக் குறைத்து, அதிக வெப்பத்தால் ஏற்படும் சோர்வைத் தவிர்க்க உதவுகிறது.

2. ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது

தர்பூசணி வைட்டமின் A, B6, C மற்றும் பொட்டாசியம், மக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியமானவை.

3. எடை குறைப்புக்கு உதவுகிறது

குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்ட தர்பூசணி, எடை குறைப்பவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாகும். இது அதிக நீர்ச்சத்து கொண்டிருப்பதால், வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருகிறது, இதனால் அதிகமான உணவு உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கலாம்.

4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது

தர்பூசணியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன, இதனால் நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பு கிடைக்கிறது.

5. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

தர்பூசணியில் உள்ள லைகோபீன் இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. மேலும், இதில் உள்ள அமினோ அமிலம் சித்ருலின் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

6. சரும ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது

வைட்டமின் C மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த தர்பூசணி, சருமத்தை இளமையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

7. சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

தர்பூசணி சிறுநீரகத்தை சுத்தம் செய்யும் இயற்கை டியாக்ஸிஃபையராக செயல்படுகிறது. இது சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்கவும் உதவும்.

8. தர்பூசணி ஆண்மைக்கு நல்லது

தர்பூசணியில் உள்ள சித்ருலின் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி ஆண்மை சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதனால் தர்பூசணி ஆண்மைக்கு சிறந்த உணவாகக் கருதப்படுகிறது.

9. கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

தர்பூசணியில் உள்ள வைட்டமின் A கண் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. இது கண்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும், பார்வையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

10. மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது

தர்பூசணியில் உள்ள மக்னீசியம் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும், இதில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

தர்பூசணி ஊட்டச்சத்து அட்டவணை

தர்பூசணி விதை பயன்கள்: அவற்றை வீசி எறியாதீர்கள்!

பெரும்பாலான மக்கள் தர்பூசணி விதைகளை வீசி எறிகின்றனர், ஆனால் அவை பல மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளன:

1. புரத நிறைந்தவை: தர்பூசணி விதைகள் உயர் தர புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரமாகும்.
2. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்: இந்த விதைகளில் உள்ள ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
3. உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது: இவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, எனவே நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருகின்றன.
4. மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: தர்பூசணி விதைகளில் உள்ள ட்ரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் மூளையில் செரடோனின் உற்பத்தியை அதிகரித்து மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது.

சர்க்கரை நோயாளிகள் தர்பூசணி சாப்பிடலாமா?

பலருக்கு எழும் கேள்வி, “சர்க்கரை நோயாளிகள் தர்பூசணி சாப்பிடலாமா?” என்பதாகும். தர்பூசணியில் இயற்கை சர்க்கரை இருந்தாலும், அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு (Glycemic Index) குறைவாக உள்ளது. எனவே, மிதமான அளவில், சர்க்கரை நோயாளிகள் தர்பூசணி சாப்பிடலாம். ஆனால், எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றுவது நல்லது.

தர்பூசணி தீமைகள்: கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள்

தர்பூசணியின் பல நன்மைகள் இருந்தாலும், சில பக்க விளைவுகளையும் கவனிக்க வேண்டும்:

1. அதிகமாக சாப்பிடுவது: அதிக அளவில் தர்பூசணி சாப்பிடுவது வயிற்று உபாதைகளை ஏற்படுத்தலாம்.
2. தர்பூசணி சாப்பிட்டால் சளி பிடிக்குமா?: சில மக்களுக்கு, குளிர்ந்த உணவுகள் சளி பிரச்சனைகளை அதிகரிக்கலாம். ஆனால், தர்பூசணி சாப்பிட்டால் நேரடியாக சளி பிடிக்கும் என்ற அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை.
3. ஒவ்வாமை: சிலருக்கு தர்பூசணி ஒவ்வாமை இருக்கலாம், அவர்கள் இதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
4. சர்க்கரை அளவு: தர்பூசணியில் இயற்கை சர்க்கரை உள்ளது, எனவே சர்க்கரை கட்டுப்பாடு தேவைப்படுபவர்கள் மிதமான அளவில் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும்.

இரும்பு சத்து அதிகம் உள்ள காய்கறிகள்

தர்பூசணி ஜூஸ்: வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய சுவையான பானம்

தர்பூசணி ஜூஸ் கோடை காலத்தில் உடலுக்கு குளிர்ச்சியையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்கும் சிறந்த பானமாகும். இதோ வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய சில எளிய தர்பூசணி ஜூஸ் ரெசிபிகள்:

அடிப்படை தர்பூசணி ஜூஸ்

• 4 கப் தர்பூசணி துண்டுகள்
• 1 டேபிள்ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
• 1 டீஸ்பூன் தேன் (விருப்பமானது)
• சிறிது உப்பு
• பனிக்கட்டிகள்

செய்முறை: தர்பூசணி துண்டுகளை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து, வடிகட்டவும். எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். பனிக்கட்டிகளுடன் பரிமாறவும்.

தர்பூசணி-புதினா ஜூஸ்

• 4 கப் தர்பூசணி துண்டுகள்
• 10-12 புதினா இலைகள்
• 1 டேபிள்ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
• 1 டீஸ்பூன் தேன்
• பனிக்கட்டிகள்

செய்முறை: தர்பூசணி துண்டுகள் மற்றும் புதினா இலைகளை மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும். வடிகட்டி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் சேர்த்து கலக்கவும். பனிக்கட்டிகளுடன் பரிமாறவும்.

தர்பூசணி-இஞ்சி ஜூஸ்

• 4 கப் தர்பூசணி துண்டுகள்
• 1 இஞ்சி துண்டு (அரைக்கப்பட்டது)
• 1 டேபிள்ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
• 1 டீஸ்பூன் தேன்
• சிறிது மிளகு தூள்
• பனிக்கட்டிகள்

செய்முறை: தர்பூசணி துண்டுகள் மற்றும் இஞ்சியை மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும். வடிகட்டி, எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் சிறிது மிளகு தூள் சேர்த்து கலக்கவும். பனிக்கட்டிகளுடன் பரிமாறவும்.

தர்பூசணியை எப்படி தேர்ந்தெடுப்பது?

ஒரு நல்ல, பழுத்த தர்பூசணியை தேர்ந்தெடுக்க இந்த குறிப்புகள் உதவும்:

1. பழத்தைத் தட்டினால், வலுவான, தொனியுள்ள ஒலி கேட்க வேண்டும்.
2. பழத்தின் அடிப்பகுதி மஞ்சள் நிறமாக இருந்தால், அது நன்றாகப் பழுத்திருக்கிறது என்பதைக் குறிக்கிறது.
3. தர்பூசணி பார்ப்பதற்கு பிரகாசமாகவும், சமச்சீராகவும் இருக்க வேண்டும்.
4. பழத்தின் எடை அதன் அளவுக்கு ஏற்ப கனமாக இருக்க வேண்டும்.

முடிவுரை

தர்பூசணி வெறும் ருசியான பழமாக மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு சிறந்த உணவாகும். இதன் நீர்ச்சத்து, ஊட்டச்சத்துக்கள், மற்றும் குறைந்த கலோரிகள் இதை ஒரு சிறந்த ஆரோக்கிய உணவாக்குகின்றன. ஆனால், எந்த உணவையும் போல, இதையும் மிதமான அளவில் உட்கொள்வது முக்கியம். குறிப்பாக சர்க்கரை நோயாளிகள் தங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

கோடை காலத்தில் உங்கள் உணவில் தர்பூசணியை சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் உங்கள் உடலுக்கு குளிர்ச்சியையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குவதோடு, Watermelon benefits in tamil மற்றும் தர்பூசணி பயன்கள் ஆகியவற்றின் அனைத்து நன்மைகளையும் பெறலாம்.