தேன் என்பது மனித குலத்துடன் நீண்ட காலமாக இணைந்திருக்கும் ஒரு அற்புதமான இயற்கை உணவு. பல்லாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே, நமது முன்னோர்கள் தேனின் இனிமையான சுவையையும் அதன் மருத்துவ குணங்களையும் கண்டறிந்தனர்.
பண்டைய எகிப்திய நாகரீகத்தில், தேன் ஒரு விலைமதிப்பற்ற பொருளாக கருதப்பட்டது. அவர்கள் தேனை மம்மிகளை பாதுகாக்கவும், காயங்களை குணப்படுத்தவும் பயன்படுத்தினர். கிரேக்க புராணங்களில், தேன் “தெய்வீக உணவு” என்று அழைக்கப்பட்டது. ஹிப்போகிரேட்டஸ், பண்டைய கிரேக்க மருத்துவர், தேனை பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையாக பரிந்துரைத்தார்.
இந்தியாவில், தேன் ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் முக்கிய இடம் வகிக்கிறது. வேத காலத்திலிருந்தே தேனின் மருத்துவ பயன்கள் பற்றிய குறிப்புகள் காணப்படுகின்றன. தேன் “அமிர்தம்” அல்லது அமரத்துவத்தின் நெக்டர் என்று அழைக்கப்பட்டது.
இன்று, அறிவியல் தேனின் பல நன்மைகளை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது. தேனின் இந்த அற்புதமான பயன்களைப் பற்றி இப்போது விரிவாகப் பார்ப்போம்.
தேனின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்
தேன் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளது:
- கார்போஹைட்ரேட்கள்
- வைட்டமின்கள்: B6, தியாமின், நியாசின், ரிபோஃப்ளேவின்
- மினரல்கள்: கால்சியம், தாமிரம், இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீஸ், பொட்டாசியம், துத்தநாகம்
- ஆண்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்
தேனின் மருத்துவ பயன்கள்
1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
தேனில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. இது சளி, காய்ச்சல் போன்ற நோய்களை எதிர்க்க உதவுகிறது.
2. இருமலுக்கு இயற்கை மருந்து
தேன் இருமலை குறைக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக இரவு நேர இருமலுக்கு தேன் சிறந்த நிவாரணம் அளிக்கிறது.
3. காயங்களை குணப்படுத்துகிறது
தேனின் ஆன்டிபாக்டீரியல் பண்புகள் காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்த உதவுகின்றன. தேனை நேரடியாக காயங்களின் மீது தடவலாம்.
4. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
தேன் வயிற்று புண்கள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது.
5. தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது
தேனில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகள் மூளையில் டிரிப்டோபான் உற்பத்தியை தூண்டுகின்றன. இது நல்ல தூக்கத்திற்கு உதவுகிறது.
6. எடை குறைப்பிற்கு உதவுகிறது
தேனை சர்க்கரைக்கு பதிலாக பயன்படுத்துவது எடை குறைப்பிற்கு உதவுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவையும் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
7. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
தேனில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகின்றன.
8. தோல் பராமரிப்பு
தேன் தோலை ஈரப்பதமாக்கி, அழற்சியை குறைக்கிறது. இது முகப்பரு மற்றும் ரோஸேசியா போன்ற தோல் பிரச்சனைகளுக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது.
தேனை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?
1. வெறும் வயிற்றில் தேன் கலந்த வெந்நீர் அருந்துதல்
வெறும் வயிற்றில் தேன் கலந்த வெந்நீர் அருந்துவது உடலின் நச்சுகளை நீக்க உதவுகிறது.
2. பழச்சாறுகளில் தேன் சேர்த்தல்
பழச்சாறுகளில் தேனை சேர்த்தல் அதன் சுவையையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் அதிகரிக்கின்றது.
3. சலாட் டிரெசிங்கில் தேன் பயன்படுத்துதல்
சலாட் டிரெசிங்கில் தேன் பயன்படுத்தி சுவையை மேம்படுத்தலாம்.
4. தேயிலை அல்லது காபியில் தேன் சேர்த்தல்
சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேன் சேர்த்தால், அது ஆரோக்கியமானது.
5. முக பேக்குகளில் தேன் சேர்த்தல்
தேனை முக பேக்குகளில் சேர்த்தால், அது தோலுக்கு ஈரப்பதம் மற்றும் அழகை தரும்.
தேன் பயன்பாட்டில் கவனிக்க வேண்டியவை
- ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு தேன் கொடுப்பதை தவிர்க்க வேண்டும்.
- நீரிழிவு நோயாளிகள் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் மட்டுமே தேனை பயன்படுத்த வேண்டும்.
- தேன் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் தேனை பயன்படுத்துவதை தவிர்க்க வேண்டும்.
தேன் என்பது வெறும் இனிப்பு சுவை கொண்ட உணவு மட்டுமல்ல, அது ஒரு சிறந்த இயற்கை மருந்து. பல்லாயிரம் ஆண்டுகளாக மனிதகுலம் தேனின் நன்மைகளை அனுபவித்து வருகிறது. அறிவியலும் தேனின் மருத்துவ குணங்களை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது.
உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் தேனின் அற்புதமான பயன்களை அனுபவிக்க தயாரா? இன்றே உங்கள் உணவு பழக்கத்தில் தேனை சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், எந்த ஒரு உணவும் அதிகப்படியாக உட்கொள்ளக்கூடாது. தேனையும் மிதமான அளவில் பயன்படுத்துவதே நல்லது.
தரமான, இயற்கை முறையில் சேகரிக்கப்பட்ட தேனை மட்டுமே வாங்கி பயன்படுத்துங்கள். உங்கள் உள்ளூர் தேன் விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாக தேன் வாங்குவது சிறந்தது. இயற்கையின் இந்த அற்புத கொடையை உங்கள் வாழ்க்கையில் சேர்த்து, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை அனுபவியுங்கள்!
Also Read:
முருங்கை பூ பயன்கள்: இயற்கையின் அற்புத மருத்துவ கொடை
