கருஞ்சீரகம், பல மருத்துவ குணங்கள் கொண்டது. இது சமையலில் மட்டுமல்ல, பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. இந்த பதிவில், கருஞ்சீரகம் பயன்கள் குறித்து முழுமையாக விவரிப்போம் மற்றும் எவ்வாறு தினசரி வாழ்க்கையில் இதனைச் சேர்க்கலாம் என்பதை அறிந்து கொள்வோம்.
கருஞ்சீரகம் என்றால் என்ன?
கருஞ்சீரகம் அல்லது நைஜெல்லா சடிவா (Nigella sativa) என்பது மூலிகை வகையில் ஒரு சிறிய, கருப்பு விதையாகும். இதனை பெரும்பாலும் இந்தியா, மத்திய கிழக்கு மற்றும் வடக்கு ஆப்பிரிக்காவில் அதிகம் பயன்படுத்துகிறார்கள். இதன் பஞ்சாசாரமான மணமும், பலநூறு ஆண்டுகளாக மருத்துவ பயன்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.
கருஞ்சீரகத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
1. மதிப்புமிக்க ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்கள்
கருஞ்சீரகம் பல ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது. இது உடலின் கெட்ட கொழுப்புகளை குறைத்து, நல்ல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்கள் உபயோகப்படுத்துவதால், உடலில் உள்ள முழுமையான பக்கவிளைவுகளை குறைத்து, பலவிதமான நோய்களைத் தடுக்கிறது.
2. வளமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
கருஞ்சீரகம் உலர்ந்ததும் பின் பொடியாக அரைத்து, தினசரி உணவில் சேர்ப்பதனால், உடல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பெரும் அளவில் அதிகரிக்கும். இது காய்ச்சல், சளி மற்றும் சின்ன நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.
3. நல்ல செரிமான சக்தி
கருஞ்சீரகம் செரிமானத்திற்கு மிகுந்த உதவியாக உள்ளது. இது உணவின் செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, அடிக்கடி ஏற்படும் ஜீரண பிரச்சினைகளைத் தீர்க்கிறது. இரவல் உணவுகளுடன் கருஞ்சீரகம் சேர்ப்பதால், அதிர்ச்சியாக உணவு செரிமானம் முடிவடைகிறது.
4. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உதவி
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு கருஞ்சீரகம் உணவில் சேர்ப்பது மிகவும் நன்மையானது. இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தி, சர்க்கரை நோய் பாதிப்புகளை குறைக்க உதவுகிறது. கருஞ்சீரகத்தை தினசரி உணவுப் பழக்கத்தில் சேர்க்கலாம்.
5. சரும ஆரோக்கியம்
கருஞ்சீரகத்தில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்கள் மற்றும் ஆன்டி-இன்ஃபிளமேட்டரி குணங்கள் சருமம் பற்றிய பிரச்சினைகளை குறைக்கின்றன. முகத்தில் கருஞ்சீரக எண்ணெயை தேய்த்து, சருமத்தை பராமரிக்கலாம்.
கருஞ்சீரகத்தை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம்?
உணவுப் பழக்கத்தில்:
- பிரியாணி மற்றும் கறி உணவுகள்: கருஞ்சீரகத்தை பிரியாணி மற்றும் கறி வகைகளில் சேர்த்து, சுவையையும், ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் அதிகரிக்கலாம்.
- மசாலா தேநீர்: கருஞ்சீரகத்தை மசாலா தேநீரில் சேர்த்து, அதன் மருத்துவ குணங்களைப் பெறலாம்.
- சின்ன சாப்பாடு: சிறிய அளவில் கருஞ்சீரகத்தை சோறு, கஞ்சி போன்ற சின்ன சாப்பாடுகளில் சேர்த்து, தினசரி உபயோகப்படுத்தலாம்.
முகப்பரு தீர்க்க
கருஞ்சீரக எண்ணெயை முகப்பருக்களைத் தீர்க்க முகத்தில் தேய்த்து, தண்ணீரால் கழுவலாம். இதனால் முகம் மென்மையாகும்.
உடல் நலம் பாதுகாப்பு
தினசரி கருஞ்சீரகத்தை உணவுகளில் சேர்ப்பதால், உடல் நலத்தை பராமரிக்கலாம்.
கருஞ்சீரகம் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் கொண்டது. இதனை தினசரி உணவுப் பழக்கத்தில் சேர்த்து, உங்கள் உடல் நலத்தை மேம்படுத்தலாம். இந்த பயன்கள் அனைவருக்கும் கிடைக்கும், நீங்கள் இன்று தொடங்குங்கள்!
உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, இன்றே உங்கள் உணவில் கருஞ்சீரகத்தைச் சேர்க்கவும். மேலும் சத்துக்களைப் பெறுங்கள் மற்றும் உங்கள் உடல் நலத்தை மேம்படுத்துங்கள்.
Also Read: செம்பருத்தி பூ பயன்கள் : அதிசய மருத்துவ குணங்களும் பயன்பாடுகளும்
